1、香菜怎麼做好吃：
主料：香菜20克、大蒜5克、白菜1顆、胡蘿卜50克、拉皮30克、黃瓜1根。
輔料：醋5克、生抽3克、白砂糖8克、鹽2克、香油2克、蒜末5克。
（1）準備香菜20g切絲，大蒜5g切末、白菜1顆切絲、胡蘿卜50g切絲、黃瓜切絲；
（2）碗中倒入準備好的食材，並加入拉皮30g，
（3）醋5g，生抽3g、白砂糖8g、鹽2g、香油2g、蒜末5g；
（4）攪拌均勻，完成。
2、香菜的功效:（1）可以發表透疹，對於感冒尤其是風寒感冒所造成的頭痛、鼻塞，麻疹、痘疹透發不暢，適當食用香菜有很好的發表透疹的作用。（2）可以消食開胃，對於食欲不振、消化不良、脾胃運化功能相對比較差的人，適當的食用香菜有很好的消食開胃、增加消化能力的作用。（3）能夠止痛解毒，對於熱毒氣盛、丹毒、瘡腫的人，適當食用香菜有很好的止痛解毒的作用。
