1、備具備水：準備好需要的茶具，如茶杯、茶壺等，然後用熱水壺煮好沸水備用。如果是使用茶具套裝泡茶，還要依次排放好茶具。
2、賞茶：用茶荷量取適量的茶葉，並把茶荷呈給賓客，邀請大傢欣賞茶葉的外形和色澤，嗅聞茶葉的濃鬱清香。
3、潤杯：泡茶的第三步，逐個倒入少許沸水到茶具裡，稍微轉動茶具，促使每個茶具內壁濕潤。然後把開水倒掉。
4、置茶：根據茶水1:50的比例，把茶荷中的茶葉分別投入各個茶杯或茶壺裡。然後往茶具裡倒入少許開水，水量以沒過茶葉為宜。使茶葉充分浸潤，更好的促發茶香和析出茶味。
5、沖泡：使用高沖法，右手提壺，把沸水註入茶壺或茶杯子裡。若是使用茶杯直接沖泡，水量則以七八分滿為宜。俗語說：七分茶三分情，茶滿欺客。
6、奉茶：根據茶葉的種類、緊結程度等各種因素，決定沖泡的時間。泡好後，雙手把茶依次端給客人，並伸出手掌行禮，邀請賓客品茶。
7、品飲：品飲茶湯前，不妨邀請賓客和自己一起先聞香、賞茶，感受芬芳怡人的茶香，欣賞茶葉在茶杯中沉浮飄舞的優美姿態。再細細品嘗，小口品綴，感受茶湯醇厚回甘的滋味。
8、續水：泡茶的第八步為續水，在品飲過程中，時刻留心賓客們的茶杯。當他們茶杯裡的茶湯隻剩三分之一時，就要及時為其續水。續水溫度以80度左右為佳。
9、收具：這一步驟，也可在提前在奉茶後進行。整理收好泡茶的茶具，按先用後收回的順序把不需要用的茶具收回。
10、凈具：每次泡完茶，都要養成及時清洗茶具的好習慣。先沖洗幹凈茶渣，然後用清水反復清洗。最後再用熱水沖燙，進行消毒處理，放到通風幹燥的地方，以備下次之用。
