1、葛花和葛根都具有明顯的解酒功效，但相對來說葛根比葛花的解酒功效更為出色，它含有的多種活性成分能直接作用於人類的肝臟能增強肝臟解毒功能，並能修復授權的幹細胞，而且能促使人體內酒精分解和代謝，人們在喝酒以後及時服用一些葛根，能讓醉酒癥狀消失。
2、保護腸胃：葛花是一種能保護腸胃的健康食材，它含有的活性成分能促進腸胃蠕動，提高腸胃消化功能，而它還有的一些微量元素在被人體吸收後，還能在人類腸胃中形成保護膜和減少藥物和刺激性物質對胃腸黏膜的傷害，對維持人體腸胃健康有很大好處。
3、營養心肌：營養心肌提高人類心臟功能也是葛花的重要功效，它含有的豐富葛根素和類黃酮等物質在被人體吸收後，能直接作用於人類的心臟，可提高心肌功能，能加快心肌收縮，他對人類經常出現瞭心肌無力和心律不齊，以及心肌缺血等癥，都有特別好的預防和緩解作用，經常服用葛花能維持人類心臟功能穩定。
4、預防高血脂和高血糖：葛花對人類心血管有一定保護作用，它既能提高人類心血管功能，又能凈化血液，清理血液中的膽固醇和甘油三酯，而且能讓人類血糖指數保持正常穩定狀態，在日常生活中人們經常用它泡水喝，能防止人體出現高血脂和高血糖，並能讓人類血壓保持正確穩定狀態。
5、豐胸：葛根可以有效增大胸圍，改善胸部毛細血管微循環。葛根的豐胸作用還和葛根對肝臟功能的.改善作用有關。葛根具有改善肝功能，促進肝臟細胞更新，改善機體脂肪代謝的功能，促進胸部脂肪 細胞新陳代謝，進而達到豐胸的效果。
6、抗衰老：葛根作為一種天然的中草藥，其中含有的葛根異黃酮等物質具有清除體內過多的氧自由基，有利於美容養顏、延緩衰老。
7、祛斑：葛根還具有增強機體抵抗力、提高皮膚免疫力的功能，它能激發巨噬細胞M4的異物吞噬功能，清除體內毒素，清潔血液，具有一定的祛斑功效。
