怎麼選好的田七 田七如何挑選

怎麼選好的田七 田七如何挑選

1、看田七的頭數。在民間,其質量和價格常常按照每斤有多少隻田七莖塊來確定,如果有20頭田七夠上1斤,這就是最好的,稱之為“七王”。有60隻至80隻田七夠上1斤的,稱為80頭。如每斤300隻以上田七的,就稱為無頭數,質量最差。一般60頭以上的田七就可以稱為優質田七,不過30頭和60頭的差別也並非天上地下。

2、看田七的形狀。田七分冬田七和春田七,冬田七是結籽之後采收的田七,不飽滿,田七皺紋多,春田七的品質最佳,選擇個大、堅實、體表光滑、無枝抓者、質量重為最好。

3、看田七的顏色。好的田七外觀為田七本色(土黃色)在加工過程中經過清洗,表面較粗糙無任何附著物。打過蠟的田七,外觀多為灰白色,也有灰黑色,一般都較為光亮,有較多的附著物,這是由於田七打磨時添加瞭石蠟,滑石粉等物質。斷面是褐色的田七說明是幹貨,帶灰綠色說明田七水分不幹。田七是多年生植物,生長很緩慢,要3年以上才能收。種植年代越長,個頭越大,質量越好。像人參一樣,一般長的可以到7年或更久,生長的時間越長所積累的營養和有效成分就越多,效果就越好,也就是說品質就更優。每種年限采收的田七大小是不一樣的,種植時間越久田七的平均個頭就越大,重量也就越重。

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