1、用料:肉(牛肉、豬肉或雞肉)、土豆、胡蘿卜、洋蔥、食用油、鹽、咖喱。
2、做法:把肉(1磅)切成拇指大小的丁塊。把土豆(3個中號大小)、胡蘿卜(2根)切丁,洋蔥(1個大號的)切成細末。把肉先炒半熟,然後把洋蔥、土豆、胡蘿卜一起放入鍋內同肉合炒(食用油放多些),等到這些菜有些熟瞭,就加水,水要加到漫過菜。大火煮開,菜軟以後停火,放入2到3塊咖喱粉,開小火,攪拌咖喱,使之溶化,然後拌勻。中火煮5分鐘即可停火。
1、用料:肉(牛肉、豬肉或雞肉)、土豆、胡蘿卜、洋蔥、食用油、鹽、咖喱。
2、做法:把肉(1磅)切成拇指大小的丁塊。把土豆(3個中號大小)、胡蘿卜(2根)切丁,洋蔥(1個大號的)切成細末。把肉先炒半熟,然後把洋蔥、土豆、胡蘿卜一起放入鍋內同肉合炒(食用油放多些),等到這些菜有些熟瞭,就加水,水要加到漫過菜。大火煮開,菜軟以後停火,放入2到3塊咖喱粉,開小火,攪拌咖喱,使之溶化,然後拌勻。中火煮5分鐘即可停火。