1、買回來的羅氏蝦用流動的水養著。
2、先做醮汁，蒜子磨成蒜茸。
3、燒熱適量的油淋在蒜茸上。
4、倒入生抽。
5、燒開一鍋上放上蒸架，放上瀝幹水的羅氏蝦。
6、蓋上蓋子大火蒸6分鐘。
7、蒸好火趁熱食用彈牙爽脆，放涼後味道會腥很多。
