傢常炒酸菜 傢常炒酸菜做法步驟

1、將醃制好的酸菜清洗幹凈備用。

2、清洗幹凈的酸菜切小段。

3、將切好的酸菜用力擰幹水分。

4、切一片生薑，剁碎備用。

5、炒鍋加熱，將酸菜倒入鍋中加熱炒幹。

6、等酸菜炒出少些的水，加入一勺食鹽，繼續大火翻炒。

7、等酸菜炒出大煙之後，加入三勺花生油翻炒均勻即可出鍋。