1、原料：掛面、西紅柿、番茄醬、雞蛋、小蔥。
2、調料：鹽、味精。
3、西紅柿洗凈切塊，小蔥洗凈切成蔥碎。
4、熱鍋中放油，油微微熱時加入西紅柿。
5、炒至西紅柿出水，鍋裡有湯汁。
6、根據個人口味加入適量番茄醬。
7、加入適量水，大火燒開後，小火熬4-5分鐘。
8、起鍋前加鹽調味，盛入碗中。
9、另起鍋燒水，水開後，放入掛面，煮熟後放入西紅柿湯碗中。放上荷包蛋，蔥花，少許味精即可。
1、原料：掛面、西紅柿、番茄醬、雞蛋、小蔥。
2、調料：鹽、味精。
3、西紅柿洗凈切塊，小蔥洗凈切成蔥碎。
4、熱鍋中放油，油微微熱時加入西紅柿。
5、炒至西紅柿出水，鍋裡有湯汁。
6、根據個人口味加入適量番茄醬。
7、加入適量水，大火燒開後，小火熬4-5分鐘。
8、起鍋前加鹽調味，盛入碗中。
9、另起鍋燒水，水開後，放入掛面，煮熟後放入西紅柿湯碗中。放上荷包蛋，蔥花，少許味精即可。
