紅燒雞肉丸做法 紅燒雞肉丸的制作方法

紅燒雞肉丸做法 紅燒雞肉丸的制作方法

1、雞肉洗凈切條,放料理機打成泥,直接剁成泥也行。

2、加入蔬菜碎(可以根據自己喜好添加,不加也可以)。

3、加蜂蜜、蠔油、生抽、白胡椒粉、蛋清,往一個方向拌勻。

4、加些水淀粉繼續順時針攪打上勁。

5、鍋中水微沸後轉小火,開始擠丸子。

6、煮到都飄起來就熟瞭撈出,晾涼後就可以分袋密封冷凍瞭。

7、炒菜鍋加一小碗水、一勺白糖、老抽。

8、倒入丸子煮開。

9、再加入水淀粉收汁。

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