1、首先將小河蝦洗幹凈，撈出控水備用。
2、加入鹽和五香粉攪拌醃制10分鐘。
3、將幹面粉放入醃制的河蝦中，顛簸片刻吸幹水分。
4、鍋裡面放入適量的油，油熱後河蝦下鍋慢慢炸。
5、一般小河蝦炸的飄起來，油黃又脆響就可以瞭。
