1、寓意一:冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管。
2、寓意二:冬至到,吃餃子,團團圓圓。
3、在北方，一到冬至這天，一傢人就會忙忙碌碌，準備各種餃子皮、餃子餡，然後一傢人圍坐在一起包餃子，吃餃子，團團圓圓過冬至。除瞭北方吃餃子，南方還有吃湯圓的習俗，寓意，圓圓滿滿、團團圓圓。
4、各地在冬至時有不同的風俗，北方地區有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的習俗，南方地區在這一天則有吃冬至米團、冬至長線面的習慣，而蘇北人在冬至時吃大蔥炒豆腐。冬至吃餃子還有說是不忘“醫聖”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。
