1、用料：幹面筋200克、黃瓜1根、胡蘿卜1根、花生米50克、鹽3克、香醋5克、生抽5克、辣油4克。
2、面筋泡水裡十分鐘。黃瓜、胡蘿卜切絲。
3、面筋撈出控幹，放碗裡。
4、加入黃瓜絲、胡蘿卜絲、生抽、香醋、鹽、辣油、花生米攪拌均勻即可。
