1、食材：太陽魚3條、蔥和香菜各一顆、薑數片。
2、太陽魚去掉鱗和內臟，洗凈備用。
3、取一小碗放醬油，鹽，一點糖和老抽，胡椒粉，料酒，加一碗水調成醬油水。
4、蔥和香菜洗凈切成末。
5、燒熱油把薑片爆香，然後把醬油水倒進鍋裡煮開。
6、把處理好的太陽魚放進鍋裡，合蓋大火煮2分鐘轉中小火煮5-7分鐘。
7、出鍋前灑入蔥花，沿著鍋邊淋一小匙陳醋，滴點麻油。
1、食材：太陽魚3條、蔥和香菜各一顆、薑數片。
2、太陽魚去掉鱗和內臟，洗凈備用。
3、取一小碗放醬油，鹽，一點糖和老抽，胡椒粉，料酒，加一碗水調成醬油水。
4、蔥和香菜洗凈切成末。
5、燒熱油把薑片爆香，然後把醬油水倒進鍋裡煮開。
6、把處理好的太陽魚放進鍋裡，合蓋大火煮2分鐘轉中小火煮5-7分鐘。
7、出鍋前灑入蔥花，沿著鍋邊淋一小匙陳醋，滴點麻油。
