1、大多糖類食品中的碳水化合物含量較高，糖類這種重要的有機化合物，在自然界裡是分佈得很廣泛的，如平時食用的白糖、蔗糖均屬於糖類。
2、谷物也是攝取碳水化合物的重要食物來源，谷物種類也多，如大米、小米、小麥等都是屬於谷物，谷物食品也是中國人的傳統主食。每百克大米的碳水化合物可以高達到75克左右。
3、高粱、玉米也含有碳水化合物；把高梁去殼後的高粱米，每一百克高梁米中含有碳水化合物可高達70克左右。
4、甘蔗和香蕉也能提供中含有豐富的碳水化合物，每一百克甘蔗其中的碳水化合物有16左右，每一百克香蕉中的碳水化合物含量在19克左右。
5、西瓜和葡萄中也是日常水果中，碳水化合物含量不低的品種，西瓜是熱量很低的水果，碳水化合物每百克含量在5克左右。葡萄中有近十分之一是碳水化合物，葡萄糖是能被人體快速吸收的，葡萄的碳水化合物每百克含量在10克左右。
6、土豆和紅薯的碳水化合物也不低，土豆又稱馬鈴薯，每百克土豆的碳水化合物在16克左右。紅薯的碳水化合物含量和米飯差不多，每百克土豆的碳水化合物有23克左右。
