怎樣用西蘭花做餅 西蘭花餅小香餅制作方法分享

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1、原料:低筋面粉20克、鵪鶉蛋6個。

輔料:西蘭花30克、香菇1朵、海米2克、牛奶150ml。調料:橄欖油、番茄醬、鹽各少許。

2、做法:

(1)西蘭花洗凈,用開水焯過,切成末。

(2)香菇去蒂,洗凈,切成末海米用溫水洗凈,切碎鵪鶉蛋磕入碗中打散,攪勻將西蘭花末、香菇末、海米碎、牛奶、面粉與鵪鶉蛋液混合。

(3)加少許鹽攪拌成糊狀平底鍋置火上,放入少許橄欖油燒熱,倒入攪好的蔬菜面糊,兩面煎至金黃色。用模具將蛋餅扣成可愛的小魚形狀擺盤,再用番茄醬點綴即可。

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