1、食材:瘦肉450克、青椒3個、蒜苗3根、生薑適量、菜籽油一小碗、生抽3勺、食鹽2小勺、胡椒粉1小勺
2、將瘦肉沖洗幹凈,均勻的切成薄片。
3、將切好瘦肉片放入碗內,加入生抽2勺、食鹽、胡椒粉後用筷子攪拌均勻,醃制15分鐘入味。
4、將洗好的青椒、蒜苗、生薑等切好。
5、鍋裡倒油大火燒到8分熱,倒入醃好的瘦肉片,快速翻炒3分鐘左右出鍋。
6、鍋裡留油將切好辣椒、薑絲、蒜苗放入鍋中爆炒後,加入適量的食鹽、生抽後將炒好的瘦肉再次倒入鍋中翻炒幾下出鍋即可食用。
1、食材:瘦肉450克、青椒3個、蒜苗3根、生薑適量、菜籽油一小碗、生抽3勺、食鹽2小勺、胡椒粉1小勺
2、將瘦肉沖洗幹凈,均勻的切成薄片。
3、將切好瘦肉片放入碗內,加入生抽2勺、食鹽、胡椒粉後用筷子攪拌均勻,醃制15分鐘入味。
4、將洗好的青椒、蒜苗、生薑等切好。
5、鍋裡倒油大火燒到8分熱,倒入醃好的瘦肉片,快速翻炒3分鐘左右出鍋。
6、鍋裡留油將切好辣椒、薑絲、蒜苗放入鍋中爆炒後,加入適量的食鹽、生抽後將炒好的瘦肉再次倒入鍋中翻炒幾下出鍋即可食用。