怎樣做尖椒炒牛肉 尖椒炒牛肉的做法

1、牛裡脊切成薄片，加入油，生抽，生粉，少許料酒，抓勻，醃制15分鐘。

2、熱鍋，加少許油，爆香蒜片。

3、尖椒先放，翻炒至軟且表皮有些皺，起鍋。

4、再放少許油，加熱鍋至旺，加入醃制好的牛肉。

5、動作要快，翻炒至牛肉變色，加入尖椒，翻炒一會。

6、加少許鹽翻炒均勻，即可起鍋。