1、保存水果的方法一般隻有兩種，即常溫保存和冷藏保存。常溫保存的一般適用於熱帶栽培的水果，如：香蕉、菠蘿等等。
2、但是也有例外，比如：桃子和哈密瓜放入冰箱保存後，果香會消失，所以建議要吃的幾個小時前放入冰箱再進行食用比較好。
3、蘋果和梨子放入冰箱後水分容易流失，建議放進保鮮袋後再放入冰箱。
4、夏天常吃的西瓜，在切開之前建議放在常溫通風的地方保存。但是切開後就要用保鮮膜封好後放入冰箱保存並且盡快食用。
5、要進行保存的水果千萬不要進行清洗，這樣會縮短保存的時候。有在腐爛的水果需要盡快挑選出來和好的水果分開。
6、總之保存水果的鐵則就是盡量在常溫通風環境下保存。放入冰箱後有水分流失危險的水果就放在塑料袋裡密封好後保存。
