鮮海參怎麼處理 處理海參的步驟

1、把鮮活的鮮海參買回傢後一定要及時破腹取臟，剖開鮮海參的肚子，把肚子裡面的腸胃等東西摘凈，用水洗凈，摘除參嘴。

2、可以把洗凈的海參放入高壓鍋內蒸30分鐘左右。把海參放進淘米水中煮1~2小時。

3、用涼水將海參清洗，放入純凈水或涼水中浸泡，一般要浸泡兩天，中間註意多換幾次水，若放在冰箱的保險室內浸泡，可以少換幾次水。