龍眼怎麼保存 鮮龍眼怎麼存放

龍眼怎麼保存 鮮龍眼怎麼存放

1、可以速凍保鮮,這種方法比較傢常,也較為適用。

在1小時內把龍眼果實的溫度降到-30℃,並長期貯於-18℃環境中。果實能保持原來外觀和固有風味,營養成分損失少。食用時先用冷水解凍,馬上食用。

2、也可以使用氣調貯藏方法

調貯藏在低溫條件下,對龍眼果實包裝袋或包裝桶內進行抽氣、充氮、增氧的氣調法貯藏。氮含量為3%至5%,二氧化碳含量為5%。如在抽氣前殺菌消毒,效果更佳。

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