怎麼挑選營養高味道好的柿子

柿子

1、看柿子的整體外形。要挑選那種柿子的個頭比較大,顏色比較鮮艷,而且柿子本身沒有任何的斑點、傷痕、裂痕,這樣的柿子品質是比較好的,口感也上乘。

2、如果喜歡吃軟柿子的話,那麼就要選擇柿子的表皮是橙紅色的,而且摸起來整個柿子是同等柔軟的,而不是那種軟硬皆有的。要是同一個柿子有軟有硬的話,則品質不佳,口感不好。

3、硬柿子的外表若是青色比較明顯的話,則有可能是偏硬而不脆的那種,若是買這類柿子回去的話,你會發現品嘗後會有一種澀的味道,甜度比較差一下。建議選購那種用手摸起來感覺到硬實的柿子。

4、如果是想要立馬吃的話,建議可以考慮購買軟柿子。這類柿子在樹上經過自然脫澀,皮已經比較薄,而且汁又多,雖然剛摘下來不算得太松軟,但是已經可以吃瞭,不適合放置和儲存較差時間,所以適合想要立馬吃的夥伴們購買。

5、若是想要把柿子買回傢儲藏一段時段再吃的話,可以選購那種生柿子。這類柿子隻要放在陰涼又通風的地方,過一段時間後會慢慢成熟的。當然,還可以把熟的和生的柿子放一塊,這樣可以將生的柿子催熟得快一些喲。

如果想要天天可以吃到柿子的話,建議買那種比較硬脆的懶柿子。這種柿子是生柿子被采摘後,采用溫水、酒精、二氧化碳等方法脫去其中的澀味,然後才投放到市場上的。買這類柿子回傢可以放置一個月左右的時間,而且此類柿子的果肉還是比較脆的,味道也甜哦。

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