1、白菜洗凈，用刀背拍下菜幫，再豎切成條狀。
2、豆腐切方塊、火腿切成丁、蝦皮洗凈、香菜切小段。
3、將白菜幫鋪在砂鍋底部，鍋邊也放些。
4、將豆腐放入，然後將白菜葉放在豆腐上。
5、加水至八分滿，再加入蘑菇精，蓋蓋煮，大火煮開轉小火煮十分鐘。
6、放入火腿丁，繼續煮五分鐘，之後再放入蝦皮，再煮三分鐘。
7、加鹽調味，關火，撒入白胡椒粉和香菜即可出鍋。
以上就是白菜豆腐煲的做法瞭，在做白菜豆腐煲的時候，要掌握好火候，同時不要隨意攪動食材，不然很容易把豆腐弄散。
1、白菜洗凈，用刀背拍下菜幫，再豎切成條狀。
2、豆腐切方塊、火腿切成丁、蝦皮洗凈、香菜切小段。
3、將白菜幫鋪在砂鍋底部，鍋邊也放些。
4、將豆腐放入，然後將白菜葉放在豆腐上。
5、加水至八分滿，再加入蘑菇精，蓋蓋煮，大火煮開轉小火煮十分鐘。
6、放入火腿丁，繼續煮五分鐘，之後再放入蝦皮，再煮三分鐘。
7、加鹽調味，關火，撒入白胡椒粉和香菜即可出鍋。
以上就是白菜豆腐煲的做法瞭，在做白菜豆腐煲的時候，要掌握好火候，同時不要隨意攪動食材，不然很容易把豆腐弄散。
