1、豬裡脊切絲，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌勻醃制10分鐘。花菜切小朵洗凈，薑蒜切末。
2、放入花菜焯水30秒，撈出瀝幹。
3、油溫燒至6成熱，爆香薑蒜末，放入肉絲翻炒至變色，加入花菜翻炒均勻即可。
