1、挑選綠豆
綠豆芽種植之前,需要事先挑選好綠豆,這點非常重要,註意好綠豆的品質,這能影響到後期的發芽率。挑選外表圓潤、飽滿,沒有病蟲害的種子,提前將有雜質、有缺陷、生瞭病蟲害的綠豆種子剔除掉,這些綠豆不建議用來種植,發芽率比較低。
2、浸水吸水
將挑選好的種子取出來,之後準備好一個容器,將種子浸泡到溫水中,水溫保持在20度左右。水溫一定要保持好,水溫太高的話,會破壞種子裡面的蛋白質,如果水溫太低的話,可能無法促進發芽。種子浸泡一晚上左右,可以使種子充分的吸水。
3、促進發芽
將浸泡好的種子撈出來,然後放到簍子裡面,在綠豆上面蓋上一塊浸濕的紗佈。要定期往紗佈上噴水,保持紗佈的濕潤,註意每次灑水不能太多,避免根部處腐爛。將周邊環境中的溫度保持在20度左右,大約三天左右就能長出綠豆芽來,可以采摘食用瞭。
4、註意事項
在種植綠豆芽的時候,也可以選在冬季種植,但是一定要在溫暖的室內進行,避免綠豆芽被凍死。水質最好選用井水,這樣能吸收到營養,促進生長。