虾仁炒面是一道常见且受欢迎的家常菜，下面是一种简单的做法：
材料：
- 200克面条
- 100克鲜虾仁
- 适量洋葱、胡萝卜和青椒，切丝或切块
- 1颗蒜头，切碎
- 适量生抽、老抽、盐和糖
- 适量食用油
步骤：
1. 将面条煮熟，捞出沥干备用。
2. 在锅中加热适量的食用油，加入蒜蓉炒香。
3. 加入虾仁翻炒至变色，然后取出备用。
4. 在同一个锅中加热适量的食用油，加入洋葱、胡萝卜和青椒炒熟。
5. 把虾仁加回锅中，加入适量的生抽、老抽、盐和糖，炒匀。
6. 把煮好的面条加入锅中，与虾仁和蔬菜一起翻炒均匀，确保面条和调料充分混合。
7. 继续翻炒约2-3分钟，直到面条变热，并且均匀上色。
8. 关火，装盘即可食用。
这是一种基本的虾仁炒面的做法，你也可以根据自己的口味加入其他蔬菜或调料。
