1、香椿吃多瞭是否會上火，主要依據與香椿搭配的食材決定。如果搭配得宜，還能夠去火。
2、香椿搭配雞蛋，做成香椿雞蛋餅；雞蛋性溫，具有溫補療效，適合體質偏寒的人食用。
3、香椿搭配豆腐，做成涼拌香椿豆腐；清熱降火，清晰爽口，適合體質偏熱的人食用。
