香菇白菜做湯竅門 怎麼做出來的好喝

香菇白菜做湯竅門 怎麼做出來的好喝

1、香菇四個,切去香菇的根蒂,清洗幹凈。小蔥切成蔥花。

2、枸杞子用清水泡發。

3、菜切去根部,用手掰開放在盆中。雞蛋打散,放入食鹽2克,白醋2克,炒出來雞蛋有少許脆感。

4、鍋內倒油,把雞蛋煎至兩面金黃。

5、雞蛋不要盛出來,倒入開水,放入白菜,金針菇和香菇。大火燒開之後繼續轉小火煮十分鐘,小火煮十分鐘,把白菜湯煮濃煮白。

6、起鍋之前放入枸杞子,再小火煮3分鐘左右,就可以起鍋瞭,把湯倒在盆中以後。撒上蔥花就可以食用瞭。

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