沙蟲怎麼吃 沙蟲的吃法

1、沙蟲粥：先洗沙蟲，把沙蟲幹一頭的小尾巴掐掉，搓搓裡面，也許有餘沙，把它去幹凈，幹的放點油爆一爆，聞到香味，微焦就可以瞭。把爆過的沙蟲幹放水裡，再正常煮粥就可以瞭，煮瘦肉粥就很好。

2、雞絲燴沙蟲：青、紅椒，雞脯肉切成中絲。雞脯肉、鮮沙蟲醃漬，並分別劃油，料頭熗鍋，放入上湯調味。燒沸後放入雞絲、沙蟲，及青、紅椒絲推勻燒沸勾芡，撒上胡椒粉，淋入芝麻油裝燴碟上席。