1、蔥爆花蛤爆炒3分鐘即可。
2、將花蛤放入裝在容器的水中,使其吐出泥沙及污物。
3、炒鍋燒熱,滑油,待油溫至八分熱時,放入生薑片、蒜片、待薑蒜微黃,出味時放入洗凈的花蛤大火爆炒3分鐘,加少許醬油,蠔油待所有的蛤蜊都張開殼時即可出鍋。
4、裝盤後撒上蔥段紅辣椒絲。
1、蔥爆花蛤爆炒3分鐘即可。
2、將花蛤放入裝在容器的水中,使其吐出泥沙及污物。
3、炒鍋燒熱,滑油,待油溫至八分熱時,放入生薑片、蒜片、待薑蒜微黃,出味時放入洗凈的花蛤大火爆炒3分鐘,加少許醬油,蠔油待所有的蛤蜊都張開殼時即可出鍋。
4、裝盤後撒上蔥段紅辣椒絲。