薑芽怎麼做才好吃 醃制薑芽的做法介紹

1、薑芽醃制比較好吃。

2、醃制方法：洗好薑芽，晾幹水分。按比例放調料。先放鹽，醃制3-4個小時，2斤薑芽放2兩鹽，將大蒜搗成蒜泥。將醃制後的薑芽中的水分倒出，放入白酒、按比例放入1勺花椒、白醋、打好的蒜泥、一點醬油以及少許辣椒，最後放入2兩白糖和1兩味精。攪拌均勻即可，想吃味道更好的薑芽，等上七天，這樣薑芽的味道更好。