1、麻辣豆腐。就是人們經常說的麻婆豆腐。需要把豆腐切成小塊，放入加瞭鹽的冷水裡浸泡，鍋裡先放油，然後再放花椒，辣椒蔥，薑末，最後放入豆腐用鍋鏟邊緣撥動豆腐輕炒，炒一會加入醬油，還有生粉攪拌的糊狀水。煮一會，就做好瞭。
2、豆腐炒白菜。白菜就是大傢經常見到的大白菜。將白菜切成細絲，豆腐劃成小塊，鍋裡先放入豆腐煎一會，再加入白菜一起炒。炒好出鍋就可以瞭。
3、鹽煎豆腐。這個需要將豆腐切小塊，然後放入冷鹽水裡泡一會。鍋裡放油以後，加少許鹽，然後將豆腐瀝幹，一塊塊的放入鍋裡煎，煎好以後撒入一點蔥就可以瞭。
4、脆皮豆腐。脆皮豆腐是將豆腐切塊，然後在它的表面裹上一層生粉，鍋裡放油，加入裹瞭生粉的豆腐煎。待它的表面出顏色瞭，就加水然後把豆腐煮熟，起鍋的時候放入鹽，少許番茄醬就可以瞭。
5、清蒸豆腐。清蒸豆腐隻要傢裡有微波爐就可以做。這個需要把豆腐切薄塊，然後加入自己喜歡的調味料。放入微波爐裡加熱熟透就可以瞭。出爐時吃起來非常的白嫩爽滑。
6、油炸豆腐。油炸豆腐是一些地方常備的年貨小吃。將豆腐買回切成小塊，然後放入油鍋裡油炸成型，然後撈起來，備在那裡。想吃的時候，就把豆腐放鍋裡回一次鍋或者燙入湯菜裡就可以瞭。十分的方便。
