1、用做魚餌。用燒酒設備做過酒的朋友肯定知道，酒糟在屋子裡存放一段時間後，味道比較濃烈，不討人喜歡。但如果我們將酒糟做成魚餌放水水中，這種濃烈的味道就變成瞭優點，能夠吸引來更多的魚兒。並且可以使用誘餌釣餌兩者為一體，迷惑瞭魚，會變得更容易上鉤。選用新鮮酒糟是關鍵的一步，如果是晾曬過的，或者放置過久的酒糟，因為水分失去瞭過於蓬松，很難沉入水底。在使用時可以和上稀泥，幫助它沉入水底。
2、用作配糟。配糟燒酒就是將已經蒸過酒的糟，兌到已經蒸熟的糧食裡面繼續發酵（要用新鮮的酒糟，不能用過夜的）。采用固態發酵時，很多地方會加輔料或配糟，剛剛從燒酒設備中出來的新鮮固態酒糟，用做配糟是非常好的。
