1、雞翅洗凈，加入薑絲、蒜片、料酒、生抽、老抽、少量鹽醃制兩個小時。
2、醃制期間上下翻拌一下，便於入味。
3、平底鍋燒熱加入少許油，依次放入雞翅煎至變色。
4、翻面再煎一會兒，倒入醃雞翅的料汁中小火煎至雞翅熟即可出鍋。
