1、鍋中燒水，倒入豆腐塊焯水，去掉豆腥味，加入適量的鹽。水開後煮30秒，撈出豆腐備用。
2、起鍋燒油，下辣醬炒出紅油。加適量的水下入豆腐，加適量老抽、鹽、雞精、白糖。
3、大火燒開，小火燒兩分鐘，然後倒入青紅椒，燒熟後加入適量水、淀粉勾芡，起鍋裝盤，撒上蔥花即可。
以上就是紅燒豆腐的做法，要是網友們感興趣的話，可以在傢裡面制作一下。
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2、起鍋燒油，下辣醬炒出紅油。加適量的水下入豆腐，加適量老抽、鹽、雞精、白糖。
3、大火燒開，小火燒兩分鐘，然後倒入青紅椒，燒熟後加入適量水、淀粉勾芡，起鍋裝盤，撒上蔥花即可。
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