1、彩椒炒蘑菇好吃，用料是新鮮蘑菇兩百克，青椒、黃椒和黃椒各半個，再就是肉片少許，另外再準備雞汁、香油、鹽以及料酒和薑蒜等調味料。把準備好的蘑菇洗凈，然後切成片狀，再把肉片用調料醃制一下。把鍋中放油，加熱以後把彩椒放入炒制，一分鐘以後取出，再重新放油，放入蔥花和肉片炒制，炒勻以後再把蘑菇片放入到鍋，讓蘑菇吸收肉汁，加入食用鹽，炒好以後加入炒好的彩椒就能出鍋。
2、清炒蘑菇好吃，用料是鮮蘑菇兩百克，蔥花、精鹽以及味精等調味料適量。把蘑菇洗好以後切成片狀，把鍋中放少量的水，燒開以後直接放入蘑菇片，煮熟以後加入適量的精鹽，再加入味精和蔥花，最後淋上麻油，就可以裝盤食用。
3、鮮蘑菇還有多種食用方法，除瞭炒制以外還可以制成蘑菇湯，也能在燉制後食用，特別是在燉雞或者燉排骨時，把鮮蘑菇加入一起燉制，制好的菜品味道特別鮮美。
