1、秋葵表面有很多絨毛，要是不處理幹凈，很容易導致易過敏人群出現過敏的現象，而最常見的秋葵過敏癥狀就是導致人體皮膚紅腫起皮疹，使人體身上出現紅疹、紅色水腫斑塊等癥狀。
2、其次秋葵中含有大量的黏液蛋白，易過敏人群食用之後這種黏液蛋白會轉變為異體蛋白，從而導致人體出現過敏的情況，導致人體出現惡心、嘔吐以及腹瀉等不適癥狀。
3、最後秋葵過敏還可能會引起人體出現咳嗽發燒的癥狀產生，這主要是秋葵的絨毛容易襲擊人體的呼吸道，從而可能會引起咳嗽、打噴嚏以及發燒的癥狀發生，嚴重時還可能還會導致口腔過敏綜合征產生。
