1、棗花蜂蜜有強健身體的作用。棗花蜂蜜是性質溫和的天然蜜中，這種蜂蜜中的維生素與礦物質含量最高，其中維生素C的含量居於多種維生素的首位，人們食用之後有較強的滋補作用，因此人們食用棗花蜂蜜後，可以起到強健身體的作用。
2、棗花蜂蜜有治療便秘的作用。雖然大部分蜜種都有治療便密的作用，但是棗花蜂蜜對人類燥熱型便秘的治療作用是其他蜜種不能相比的，這種蜂蜜不但可以內服治療人們的燥熱型便秘，還可以用棗花蜂蜜制成藥栓，直接塞入肛門，也能起到治療便秘的作用。
3、棗花蜜有作藥引的功效。棗花蜜溫和性質可以緩和烏頭與附子等多種中藥的中的毒性成分，因此在中藥業中棗花蜜經常被人們當作中藥的藥引來使用，這樣就能保證讓人們利用中藥有效成分的同時，又不被它的毒性所傷害。
