紅糖雞蛋怎麼煮不會散 紅糖雞蛋如何煮不會散

1、雞蛋15克，鹽2克，紅糖3克。

2、首先把一顆雞蛋打開，放入碗中，註意不要把蛋黃弄散。

3、鍋中放入適量的水，稍微放入鹽，然後開火燒，不要把水燒開，燒至七八分熱就可以瞭，就是看到鍋中有一個個小氣泡產生即可。

4、然後把火候調成中小火，如果火太大，會直接把雞蛋給煮散的。

5、然後把雞蛋沿著鍋沿慢慢倒入到鍋中，動作要輕緩一直使用小火慢慢把雞蛋煮制凝固後，然後再把火調大一點，直至把雞蛋煮制浮上來。

6、最後把水煮荷包蛋盛出，可以根據自己口味稍微加入紅糖即可食用瞭。