毛豆米炒牛肉粒的做法 如何做毛豆米炒牛肉粒

1、主料：新鮮毛豆500、牛肉150。

2、輔料：油適量、鹽適量、雞粉適量、生粉適量、紅辣椒適量。

3、牛肉切粒，下食用油、鹽、雞粉、生粉醃起。毛豆剝殼，紅辣椒去籽後切好。

4、取鍋註入清水，下適量食用鹽，煮沸，放人毛豆米灼熟後撈出。

5、炒鍋內註入少許食用油，放入牛肉粒炒至牛肉變色。

6、放入毛豆粒兜炒片刻。

7、再放入紅辣椒。

8、大火快速兜勻後出鍋。