南京特色小吃 南京特色小吃推薦

南京特色小吃 南京特色小吃推薦

1、赤豆酒釀小圓子是南京的一道特色小吃,甜點,味道真不錯,紅豆煮的很爛,有入口即化的感覺,配以糯米制做的小圓子,再加入酒釀,很是可口。

2、鹽水鴨,南京著名的特產,屬金陵菜,是金陵菜的代表之一,又叫桂花鴨,是中國地理標志產品。因南京有金陵別稱,故也稱金陵鹽水鴨,久負盛名,至今已有兩千五百多年歷史。南京鹽水鴨制作歷史悠久,積累瞭豐富的制作經驗。鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點。

3、狀元豆。南京夫子廟的特色小吃之一。相傳清朝乾隆年間,居住在城南金沙井旁小巷內的寒士秦大士,因傢境貧寒,每天讀書到深夜,其母就用黃豆加上紅曲米、紅棗煮好,用小碗把豆子裝好,上面加一顆紅棗給他吃,並勉勵他好好讀書,將來好中狀元。後來,秦大士中瞭狀元,此事傳開,狀元豆便出瞭名。

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