煙熏肉炒飯的傢常做法 如何做煙熏肉炒飯

1、熏肉用溫水清洗下，切片。

2、鍋內加入適量水，加入熏肉片，煮5分鐘左右，撈出切小丁。

3、金針菇清洗幹凈，去掉根部，黃瓜清洗幹凈，切絲；胡蘿卜清洗幹凈、切絲。

4、煮開適量水，加入金針菇、黃瓜、胡蘿卜，焯水。

5、撈出，控水。

6、起油鍋，加入熏肉丁，煸出油。

7、加入金針菇、黃瓜、胡蘿卜絲，加入生抽、少量鹽，翻炒數下。

8、加入米飯。

9、加入胡椒粉，翻炒數下即可出鍋。