生蠔可以冷凍保存嗎

1、可以冷凍保存。

2、生蠔本身含有大量的水和碳水化合物，還含有許多細菌，因此從海水中分離出來後很容易死亡和變質，可以很好地抑制細菌的生長並延長其在冰凍條件下的保存時間長瞭。

3、因此可以將生生蠔保持冷凍狀態，但是冷凍生蠔儲存的時間越長，營養損失就會越多，味道就會越差。因此，建議不要將生蠔存放太久，最好盡快食用。

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