1、材料：豬蹄1隻，花生100克，生薑10克，冬菇15克。鹽8克，雞粉2克，紹酒3克，胡椒粉少許。
2、將豬蹄處理幹凈，砍成塊，花生仁用溫水泡透，生薑切成片，冬菇去蒂洗凈。
3、鍋內燒水，待水開後，投入豬蹄，用中火煮盡血水，撈起待用。
4、取燉盅一個，加入豬蹄、花生仁、生薑、冬菇，調入鹽、雞粉、胡椒粉、紹酒，註入適量清湯，加蓋，燉約2小時後即可食用。
1、材料：豬蹄1隻，花生100克，生薑10克，冬菇15克。鹽8克，雞粉2克，紹酒3克，胡椒粉少許。
2、將豬蹄處理幹凈，砍成塊，花生仁用溫水泡透，生薑切成片，冬菇去蒂洗凈。
3、鍋內燒水，待水開後，投入豬蹄，用中火煮盡血水，撈起待用。
4、取燉盅一個，加入豬蹄、花生仁、生薑、冬菇，調入鹽、雞粉、胡椒粉、紹酒，註入適量清湯，加蓋，燉約2小時後即可食用。
