傢常燉鱈魚的做法 怎麼做燉鱈魚

傢常燉鱈魚的做法 怎麼做燉鱈魚

1、材料:黃油1湯匙,橄欖油1湯匙,切碎的洋蔥4湯匙,切碎的蒜頭2湯匙,番茄醬235毫升,聖女果(小番茄)15個,切成對半,綠橄欖70克,切碎,意大利蔬菜沙拉40克,瀝幹水分,切碎,現磨黑胡椒和鹽適量,辣椒粉少許,紅辣椒粉少許,鱈魚片6片。

2、在大鍋中放入黃油和橄欖油用中火燒熱,加洋蔥和蒜末炒到變軟但要註意別把蒜末炒焦。加入番茄醬和聖女果燒到沸騰。加入綠橄欖、沙拉、鹽、黑胡椒、辣椒粉攪拌均勻。

3、將魚放到醬汁裡用中火燒5-8分鐘,或等魚肉輕易能用叉子挑起即可。

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