如何做病號餐 吃瞭有什麼功效

1、甜瓜1個，雞脯肉、香腸、蓮籽、桂圓、胡桃、松籽、甜杏仁適當。

2、甜瓜盅制作方法，把雞脯肉和香腸切切丁；將甜瓜上方切下(小為蓋，塊狀為盅)，挖夫內瓤；將所述用材一並填入瓜內;蓋上蓋，隔水蒸熟即成。

3、清暑祛熱。消煩解渴，有利排尿.。註：此方常見於《禦香飄渺錄·上方玉米》一節有載、是慈禧太後很賞析的食品。添加雞脯肉、火褪、蓮籽等全是以便滋益滋補。山東省孔府菜有“甜瓜雞”。其制作方法同樣，是將調好味的小雞，配上瑤柱、平菇、鹽筍、蘑菇。南薺，也是煮制，全是皇宮保養的食品。