1、炒豆苗時,在出鍋前放一點陳醋就可以去除豆子的腥味。
2、豆苗一般指豌豆苗。豌豆苗：蔬菜的一種。豌豆的嫩莖葉，也是苗類蔬菜的一種，又被稱為“豌豆尖”，“龍須菜”，“龍須苗”。是以蔬菜豌豆的幼嫩莖葉、嫩梢作為食用的一種綠葉菜。
