1、冷藏保存：吃不完的菠蘿蜜可以連皮一起放冰箱保鮮層冷藏保存，存放的時候可以用保鮮膜把菠蘿蜜的切口封好，如果冰箱的空間不夠可以將果肉剝出來，然後將菠蘿蜜放在保鮮盒裝好密封保存，這樣菠蘿蜜一般可以保存五天左右。
2、冷凍保存：如果需要長時間放置可以將菠蘿蜜放在冰箱冷凍保存，冷凍後的菠蘿蜜一般可以保存半年以上，食用前常溫解凍或用微波爐1-2分鐘即可，不過冷凍後的菠蘿蜜口感和營養都會大大折扣。
3：制成菠蘿蜜幹：吃不完的菠蘿蜜也可以做成菠蘿蜜幹，這樣吃起來也別有一番風味哦，將菠蘿蜜取肉，去籽，分多個盤裝好，用烤箱或微波爐，小火（200度左右）慢慢烤幹水份，為瞭防止烤焦記得大約在10分鐘的時候中途一定要翻面，然後繼續加熱。
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