1、外觀：椰子的殼厚且硬，所以是否變質從外觀上看是很難看出來的，但是如果已經發黴到瞭外殼，那麼就肯定是變質瞭，不能要瞭。但是如果外殼沒有跡象，那麼就可以搖晃一下椰子。新鮮的椰子搖晃可以聽見清脆的水聲，如果椰子放置過久，那麼就可能會有一晃多響的情況。
2、味道：在打開椰子之後，可以聞一聞椰子的味道，新鮮的椰子有天然的椰子香，嘗起來是甜的，而變質的椰子則會有一股刺鼻的味道或者其他的異味，嘗起來也是苦或酸澀的。
3、顏色：還可以觀察椰子的果肉，椰子果肉正常的情況下是呈現雪白色，椰子汁為透明無色，如果已經變色或者發黃，則不要食用。
以上就是怎麼判斷椰子變質瞭的介紹瞭，希望對你有幫助。
