岐山臊子湯的傢常做法 岐山臊子湯的傢常做法介紹

1、正宗的岐山香醋、細辣椒面、調料面、生薑沫、精鹽、雞精、味精、白糖。

2、先給鍋裡放少許油燒熱下薑沫，倒入香醋燒開，加入調料面、精鹽，再加水燒開。酌情放入雞精、味精、白糖、細辣椒面、臊子油即好。口味因人而異，自己品嘗到滿意為止。

3、一碗面七分湯，湯調好後面下出來放上素臊子、蒜苗花、肉臊子、雞蛋花澆上湯便可以品嘗岐山臊子面的美味瞭。