1、準備豆腐一塊兒。
2、切成厚片。
3、準備麻醬。
4、加水調稀。
5、蒜搗成蒜泥。
6、麻醬、蒜、鹽混合均勻。
7、熱鍋冷油。
8、油熱後放入豆腐，大火炸制，雙面金黃起泡。
9、出鍋。
10、澆上調料和孜然，趁熱吃。
